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客人為拍照不為美食,小吃店「痣姊」(Jay Fai)霸氣退回米其林星!

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▲(擷取自影片)

獲得米其林星級評鑑,是許多廚師夢寐以求的事,但泰國一名72歲的女廚師素平亞(Supinya Junsuta),以小吃店「痣姊」(Jay Fai)奪下米其林一星的肯定後,卻反而讓她感到困擾,「我希望可以退還這顆星星。」(蘋果日報)
 

▲記得點擊影片播放(影片來源YouTube)
 
「Jay Fai」從路邊攤起家,位在曼谷舊城區已經有40年歷史,其實早在獲得米其林殊榮之前,就已經是大家口耳相傳的必吃美食,其中最有名的就是泰式蟹肉蛋卷,痣姊靠著真材實料打出名號,雖然價格比起一般小吃貴了些,且店內裝潢簡陋,還是擁有不少饕客上前光顧。(三立新聞)

▲(擷取自影片)

成為泰國首間以平價快炒進入米其林餐飲指南的「痣姊」,獲獎後本來就已經門庭若市的情況更加絡繹不決,平均得要排上3個小時才能夠入內吃到美食。但素平亞仍然決定想要退還米其林一星的殊榮,原因不只是因此變得更加忙碌,她還發現很多人到那邊「痣姊」用餐,只是為了要拍照打卡,根本就不是真心想要來吃東西,甚至還引起稅務人員上門了解營收狀況,讓她認為這顆星星所帶來的負面影響還更高。(TVBS)
 
她說「我希望可以退還這顆星星」,無非就是希望能夠讓「Jay Fai」的客人,發自內心的喜歡「Jay Fai」的菜,而不是為了米其林的名號而來。(三立新聞)



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