一般人認為多喝牛奶有益健康及增強骨骼，但瑞典研究發現，每天喝3杯以上牛奶，或增加早死和骨折風險。
烏普薩拉大學研究隊伍觀察了6.1萬名39至74歲女性約20年，以及4.5萬名45至79歲男性11年，記錄了他們的飲食、生活方式、體重、 吸煙習慣、運動量和教育水準等。結果發現，每天喝3杯或以上牛奶的女性，每1000人中有180人在10年內過世；喝平均分量的，1000人中有126人 過世；若每天喝1杯牛奶或以下，1000人中有110人過世。
研究指出，每天喝3杯牛奶以上的女性，比喝1杯的死亡風險高90%、臀部骨折風險亦高60%，其他部位骨折高15%。男性亦有類似趨勢。估計原 因之一可能是牛奶含豐富D-半乳糖(D-galactose)，在動物研究中，這種糖會加速老化和縮短壽命。不過，研究團隊同時發現，其他奶製品如芝士和 奶酪，與降低死亡率和骨折有關。
來源:中國新聞網
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