週末一定要試試！
薯條的家庭烹製法來啦，你絕對想像不到這種極其簡單的方法烹制出來的超薄薯條有多麼美味，每次我把這美味端上桌子時，瞬間就會被搶光，從來不知道家人的手速竟然如此快，真得太不可理喻了！
你也把這一招學起來吧，以後就再也不必去麥當勞花錢了。
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▼1. 首先，當然要去皮了，然後用清水洗乾淨，切成薄片。
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▼根據馬鈴薯的大小，每個差不多可切成4-6片（註意：如果刀具鋒利，效果會更好~）。
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▼2. 接下來，將薄片疊在一起，切成條狀。
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▼記住要有耐心喔，盡量切得又好又細。（這個時候鋒利的刀就派上用場啦。）
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▼3. 將所有的薯條放在大碗裡，用冷水浸泡，同時施加一定的推力，讓其中多餘的澱粉沉澱到水中，再將水倒掉，重新換上乾淨的水。再重復一次，然後換水，浸泡2-3小時。
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另外，你也可以將它們用保鮮膜包好，放到冰箱裡，你一定很訝異它們竟然可以耐很久的時間。因為曾經有一次，在切完薯條後，突然有事不得不離開 ，我將它們放入了冰箱，2-3天后打開發現，想不到依然很新鮮。
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▼4. 在瀝乾薯條的水分時，可以將撈出的薯條放到鋪著紙張的烤盤上。如果想讓薯條盡快乾掉，可以多加幾張紙。因為水和油相遇在濺出的時候，有可能會傷到你哦。
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▼5. 在油溫達到300度時（為了測量準確，可以藉助油炸溫度計），將薯條下鍋，大約分3-4批，每次用夾鉗取少量的薯條浸油，直到薯條變軟以後，開始炸下一批，每次的時間差不多在2分鐘左右。
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▼6. 將變軟的薯條，再次攤開。放到新的或者已經用過的紙巾上，要知道這只是開始，油炸的第一步而已。
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▼7. 當所有的薯條都變軟以後，將油加熱直至到達400度…
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▼8. 再次分批次下鍋…
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▼9. 這次，要一直等到薯條變得金黃並且有些脆。
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▼10. 然後，將薯條出鍋，放到紙巾上瀝乾。
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▼11. 最後，在上面撒上鹽。
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▼用油紙捲起一大包薯條配上番茄醬，就完成了這麼一道美味可口的自製薯條了！
貼心提示：在製作過程中，用熱油開炸的時候，要遠離小朋友哦，否則會燙傷的。
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流口水了嗎？想吃嗎？這麼簡單的一道料理，你怎麼可以錯過呢？絕對的美味，真的非常值得嘗試製作。趕快和朋友們分享一下，如果懶惰自己做，或許他們會給你一個驚喜呢。
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資料來源：讓你從此不再去速食店的自製超薄薯條食譜，絕對是吃過一次就無法再忘記的美味！