新北市板橋一家小吃店發揮愛心，推出待用愛心麵，推廣顧客預付餐費，寄放愛心，如有弱勢民眾需要即可免費吃一碗麵。短短2個月內已募集到近30碗愛心麵。
該麵店老闆娘參考義大利「待用咖啡」（Suspended Coffee）的作法，消費者可預付一杯咖啡的錢，如有需要的弱勢或低收入戶，可前往店家詢問是否有待用咖啡，並領取一杯美味的咖啡來喝。這樣的善行類似電影「讓愛傳出去」，而這份愛除傳到法國，德國等歐洲國家外，也傳進台灣了。
板橋區青翠市場的麵攤，從3月22日起推出「待用麵」，如有顧客支付75元的麵錢，老闆娘即會在白板作記號，提醒民眾今日可使用幾碗待用麵。從開跑以來募集到30多碗麵，並提供與單親家庭、拾荒老婦等弱勢享用。有婦人聽聞如此有意義的活動，便一口氣捐了十碗麵。市場其他店家受到影響，同步推出待用便當、待用水果等活動。
該麵店老闆娘參考義大利「待用咖啡」（Suspended Coffee）的作法，消費者可預付一杯咖啡的錢，如有需要的弱勢或低收入戶，可前往店家詢問是否有待用咖啡，並領取一杯美味的咖啡來喝。這樣的善行類似電影「讓愛傳出去」，而這份愛除傳到法國，德國等歐洲國家外，也傳進台灣了。
板橋區青翠市場的麵攤，從3月22日起推出「待用麵」，如有顧客支付75元的麵錢，老闆娘即會在白板作記號，提醒民眾今日可使用幾碗待用麵。從開跑以來募集到30多碗麵，並提供與單親家庭、拾荒老婦等弱勢享用。有婦人聽聞如此有意義的活動，便一口氣捐了十碗麵。市場其他店家受到影響，同步推出待用便當、待用水果等活動。
「好心人付錢」待用麵助弱勢
【突發中心╱新北報導】我付款、你吃麵！新北市一家麵攤效法網路正夯的「待用咖啡」，推出讓顧客預付麵錢，無償提供給有需要者享用的「待用麵」，宛如麵攤版的「幸福保衛站」。兩周來民眾預購四十一碗，已提供十九碗給單親兒、失明母、拾荒婦及獨居老人食用，麵攤附近有五家店也欲推出待用蔬果及待用餐，將一碗麵的善行傳出去。
婦人顏林蔭（六十歲）在板橋民智街的青翠市場經營「呷飯呷麵」麵攤三十二年，上月在臉書看見「待用咖啡」的分享照，照片裡的老人將陌生人贈送的咖啡視之為珍寶，小心翼翼捧杯啜飲，老闆娘深受感動，上月二十二日將七十五元的什錦麵作為待用麵，推出後反應頗佳。
老闆娘：放心吃
《蘋果》日前到麵店，發現店內白板確實記載待用麵份數，記者當場買兩碗待用麵，老闆娘立刻在白板登記加兩筆，另一名顧客見狀也預購兩碗，但記者懷疑「真的會有人來吃待用麵嗎？」沒多久，一名阿婆推著滿車資源回收物緩步走來，經過麵攤時，老闆娘拿出紙板給阿婆，得知阿婆沒有吃午餐，立刻招呼她進店裡吃麵，阿婆不好意思揮揮手：「太貴了。」老闆娘回：「好心人已經付錢了，妳放心吃！」
男給失明母吃麵
顏林蔭說，很多貧苦者連一碗麵都吃不起，曾有一名單親母帶幼兒在店外徘徊，得知有待用麵卻只點一碗，「我們母子共吃一碗就夠了，其他留給更需要的人」；有中年失業男子拿待用麵給失明老母，哭訴：「我餓肚子沒關係，但媽媽不能跟著我受苦。」還有兩名獨居老人平日靠饅頭果腹，待用麵是他們一天中最豐盛的一餐。
「一碗麵力量大」
《蘋果》發現麵攤的善行讓菜市場三家攤商及一家早餐店、一家牛排館願意跟進，商家計劃推出當季商品或直接預留現金，讓需要者自行挑選額度內商品，顏林蔭獲知後說：「沒想到一碗麵的力量這麼大。」她希望待用麵成為民間行善力量，幫助更多人。
報你知 待用咖啡
待用咖啡（Suspended Coffee）源自義大利那不勒斯，民眾在咖啡館預購咖啡，留給付不起錢的人享用。這種新式助人方法在全球造成風行，響應者甚至提供免費蔬果、三明治或晚餐，今年1月成立的臉書專頁（https://www.facebook.com/SuspendedCoffeess）吸引逾3萬名網友按讚。
